古今美食皆文明，，，，
味之英华传至今。。。。。。
上下五千多幻化，，，，
热辣香鲜众人亲。。。。。。
1949年5月17日，，，，蒋介石命人用武力从中央银行劫走黄金19.8万余两、银元120万元运去台湾。。。。。。
1949年5月17日，，，，中国人民解放军第四野战军解放武汉三镇：汉口、武昌、汉阳。。。。。。
1928年5月17日，，，，第9届夏日奥林匹克运动会在荷兰阿姆斯特丹开幕。。。。。。
1861年5月17日，，，，天下上第一张彩色照片在苏格兰皇家学院展出。。。。。。
1756年5月17日，，，，英法“七年战争”爆发。。。。。。
你知道暖锅生长的历史么？？
三国时期，，，，曹丕代汉称帝时期，，，，已有用铜所制的暖锅泛起，，，，但其时并不盛行。。。。。。到了南北朝时期，，，，人们使用暖锅煮食就逐渐多起来了。。。。。。最初盛行于我国严寒的北方地区，，，，人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等种种肉食，，，，厥后随着中国经济文化日益蓬勃，，，，烹饪手艺进一步的生长，，，，各式的暖锅也相继闪亮登场。。。。。。
到北宋，，，，国都汴京（河南开封）的酒馆，，，，冬天已有暖锅应市。。。。。。到了清朝，，，，暖锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。。。。。。到了清朝末期民国初期，，，，在天下已形成了几十种差别的暖锅，，，，并且各具特色。。。。。。1338年，，，，暖锅从中国传入日本。。。。。。日本称暖锅为“司盖阿盖”，，，，又称“锄烧”。。。。。。现在暖锅还传到美国、法国、英国等国家。。。。。。
暖锅雏形
商周时期有一种容器“鼎”，，，，在其时举行祭祀或庆典时，，，，就要“鸣钟列鼎”，，，，将牛、羊肉等食材通通放入鼎中，，，，然后在底部生火炬食物煮熟后再分食，，，，这算是暖锅的雏形。。。。。。
浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，，，，可以很利便地移动，，，，算是暖锅初级形式。。。。。。
北京延庆县龙庆峡山戎文化遗址中出土的年龄时期青铜暖锅，，，，有加热过的痕迹。。。。。。仆从社会后期，，，，泛起了一种小铜鼎，，，，人们称之为“温鼎”，，，，它小巧便当，，，，可以说是一种较好的暖锅了。。。。。。
秦汉时期的暖锅生长
汉代泛起一种称为“染炉”“染杯”的小铜器，，，，结构分为三部分：主体为炭炉；；；上面有盛食物的杯，，，，容积一般为250至300毫升；；；下面有承接炭火的盘。。。。。�？？梢酝贫险饩褪枪糯ト耸褂玫男∨�。。。。。。
在秦汉时期盛行一种烹饪法，，，，就是把鸡肉、猪肉等放在滚水中稍煮一下，，，，称之为“濯”。。。。。。马王堆汉墓遣策上就有“濯鸡”“濯豚”等文字纪录，，，，这也是很类似暖锅的一种烹饪要领。。。。。。
到了东汉，，，，泛起了“鐎（jiao）斗”。。。。。。凭证文献所考，，，，这是一种陶或铜制的炊具，，，，底部有三只脚，，，，腹部有一握柄，，，，用以放在火盆中以炭火温食，，，，这和今天暖锅服法简直如出一辙。。。。。。
三国时期则泛起了所谓的“五熟釜”，，，，一只铜制的锅内分为五格，，，，各有差别味道的汤料以涮煮差别的食物，，，，与现在遍布大街小港的鸳鸯暖锅有异曲同工之妙。。。。。。唐宋时，，，，暖锅最先盛行，，，，官府和名士家中设宴，，，，多备暖锅。。。。。。
元、清时代暖锅：涮羊肉的泛起
到了南北朝，，，，泛起一种“大口宽腹，，，，既薄且轻，，，，易于熟食”的铜爨（cuan），，，，此即是其时栖身在四川、湖南一带的獠人所使用的一种铜暖锅。。。。。。演变到了唐朝，，，，已有铜制的“暖锅”。。。。。。1984年在内蒙古赤峰市（原“昭乌达盟”）敖汉旗出土了一幅契丹人在穹庐中围着暖锅席地而坐的壁画，，，，据专家考证，，，，这幅画正画的是辽代初期契丹人吃涮羊肉的情景。。。。。。
元代，，，，暖锅大为郁勃，，，，其中的“生爨羊”即是现今涮羊肉的前身。。。。。。明代官食食书《宋氏养生部》中，，，，也有“生爨羊”“熟爨牛”等暖锅菜式，，，，工艺已更为细腻。。。。。。
清乾隆天子更是喜欢暖锅，，，，并且成了一道著名的宫廷菜，，，，清宫御膳食谱上就有“野意暖锅”这道菜。。。。。。乾隆四十八年（1783年）正月初十，，，，在清宫办了530桌暖锅席以宴请宗室；；；嘉庆天子登位时（1796年）曾举行“千叟宴”，，，，一次便动用银质、锡质和铜质的暖锅1550个，，，，应邀品尝者达5000余人，，，，成了历史上最大的一次暖锅盛宴。。。。。。
祝好朋侪办事待人诚为本，，，，持家立业俭领先！
古今美食皆文明，，，，
味之英华传至今。。。。。。
上下五千多幻化，，，，
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1949年5月17日，，，，蒋介石命人用武力从中央银行劫走黄金19.8万余两、银元120万元运去台湾。。。。。。
1949年5月17日，，，，中国人民解放军第四野战军解放武汉三镇：汉口、武昌、汉阳。。。。。。
1928年5月17日，，，，第9届夏日奥林匹克运动会在荷兰阿姆斯特丹开幕。。。。。。
1861年5月17日，，，，天下上第一张彩色照片在苏格兰皇家学院展出。。。。。。
1756年5月17日，，，，英法“七年战争”爆发。。。。。。
你知道暖锅生长的历史么？？
三国时期，，，，曹丕代汉称帝时期，，，，已有用铜所制的暖锅泛起，，，，但其时并不盛行。。。。。。到了南北朝时期，，，，人们使用暖锅煮食就逐渐多起来了。。。。。。最初盛行于我国严寒的北方地区，，，，人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等种种肉食，，，，厥后随着中国经济文化日益蓬勃，，，，烹饪手艺进一步的生长，，，，各式的暖锅也相继闪亮登场。。。。。。
到北宋，，，，国都汴京（河南开封）的酒馆，，，，冬天已有暖锅应市。。。。。。到了清朝，，，，暖锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。。。。。。到了清朝末期民国初期，，，，在天下已形成了几十种差别的暖锅，，，，并且各具特色。。。。。。1338年，，，，暖锅从中国传入日本。。。。。。日本称暖锅为“司盖阿盖”，，，，又称“锄烧”。。。。。。现在暖锅还传到美国、法国、英国等国家。。。。。。
暖锅雏形
商周时期有一种容器“鼎”，，，，在其时举行祭祀或庆典时，，，，就要“鸣钟列鼎”，，，，将牛、羊肉等食材通通放入鼎中，，，，然后在底部生火炬食物煮熟后再分食，，，，这算是暖锅的雏形。。。。。。
浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，，，，可以很利便地移动，，，，算是暖锅初级形式。。。。。。
北京延庆县龙庆峡山戎文化遗址中出土的年龄时期青铜暖锅，，，，有加热过的痕迹。。。。。。仆从社会后期，，，，泛起了一种小铜鼎，，，，人们称之为“温鼎”，，，，它小巧便当，，，，可以说是一种较好的暖锅了。。。。。。
秦汉时期的暖锅生长
汉代泛起一种称为“染炉”“染杯”的小铜器，，，，结构分为三部分：主体为炭炉；；；上面有盛食物的杯，，，，容积一般为250至300毫升；；；下面有承接炭火的盘。。。。。�？？梢酝贫险饩褪枪糯ト耸褂玫男∨�。。。。。。
在秦汉时期盛行一种烹饪法，，，，就是把鸡肉、猪肉等放在滚水中稍煮一下，，，，称之为“濯”。。。。。。马王堆汉墓遣策上就有“濯鸡”“濯豚”等文字纪录，，，，这也是很类似暖锅的一种烹饪要领。。。。。。
到了东汉，，，，泛起了“鐎（jiao）斗”。。。。。。凭证文献所考，，，，这是一种陶或铜制的炊具，，，，底部有三只脚，，，，腹部有一握柄，，，，用以放在火盆中以炭火温食，，，，这和今天暖锅服法简直如出一辙。。。。。。
三国时期则泛起了所谓的“五熟釜”，，，，一只铜制的锅内分为五格，，，，各有差别味道的汤料以涮煮差别的食物，，，，与现在遍布大街小港的鸳鸯暖锅有异曲同工之妙。。。。。。唐宋时，，，，暖锅最先盛行，，，，官府和名士家中设宴，，，，多备暖锅。。。。。。
元、清时代暖锅：涮羊肉的泛起
到了南北朝，，，，泛起一种“大口宽腹，，，，既薄且轻，，，，易于熟食”的铜爨（cuan），，，，此即是其时栖身在四川、湖南一带的獠人所使用的一种铜暖锅。。。。。。演变到了唐朝，，，，已有铜制的“暖锅”。。。。。。1984年在内蒙古赤峰市（原“昭乌达盟”）敖汉旗出土了一幅契丹人在穹庐中围着暖锅席地而坐的壁画，，，，据专家考证，，，，这幅画正画的是辽代初期契丹人吃涮羊肉的情景。。。。。。
元代，，，，暖锅大为郁勃，，，，其中的“生爨羊”即是现今涮羊肉的前身。。。。。。明代官食食书《宋氏养生部》中，，，，也有“生爨羊”“熟爨牛”等暖锅菜式，，，，工艺已更为细腻。。。。。。
清乾隆天子更是喜欢暖锅，，，，并且成了一道著名的宫廷菜，，，，清宫御膳食谱上就有“野意暖锅”这道菜。。。。。。乾隆四十八年（1783年）正月初十，，，，在清宫办了530桌暖锅席以宴请宗室；；；嘉庆天子登位时（1796年）曾举行“千叟宴”，，，，一次便动用银质、锡质和铜质的暖锅1550个，，，，应邀品尝者达5000余人，，，，成了历史上最大的一次暖锅盛宴。。。。。。
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