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冬至饮食养生
2015-07-14

〖五和养生堂〗

水饺溢香冬至到,,

亚岁时节雪花飘。。。。。。

防寒保暖多添衣,,

身康体健乐逍遥。。。。。。

〖节气习俗〗

“冬至吃水饺”

    每年夏历冬至这天,,岂论贫富,,饺子是必不可少的节日饭。。。。。。谚云:“十月一,,冬至到,,家家户户吃水饺。。。。。。”这种习俗,,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。。。。。。

“滕州羊肉汤”

    冬至吃羊肉的习俗听说是从汉代最先的。。。。。。相传,,汉高祖刘邦在滕州羊肉汤,,冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,,以为味道特殊鲜美,,赞一直口。。。。。。以后在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。。。。。。人们纷纷在冬至这一天,,吃羊肉以及种种滋补食物,,以求来年有一个好兆头。。。。。。现山东滕州一带冬至家家都要喝羊肉汤。。。。。。

“江南米饭”

    在江南水乡,,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。。。。。。相传,,共工氏有鄙人子,,作恶多端,,死于冬至这一天,,死后酿成疫鬼,,继续践踏黎民。。。。。。可是,,这个疫鬼最怕赤豆,,于是,,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,,用以驱避疫鬼,,防灾祛病。。。。。。

“台湾糯糕”

    在我国台湾还生涯着冬至用九层糕祭祖的古板,,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,,然后用蒸笼分层蒸成,,用以祭祖,,以示不忘老祖宗。。。。。。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日,,集到祖祠中照长幼之序,,逐一祭拜祖先,,俗称“祭祖”。。。。。。祭典之后,,还会大摆宴席,,招待前来祭祖的宗亲们。。。。。。各人舒怀痛饮,,相互联络久别生疏的情绪,,称之为“食祖。。。。。。”冬至节 祖先,,在台湾一直世代相传,,以示不忘自己的“根”。。。。。。

〖节气养生〗

“起居”

    “起居有常,,养其神也,,不妄劳作,,养其精也”冬令时节若能合理安排起居作息,,就能保养神情,,劳逸适度可养其肾精。。。。。。冬至前后睡好“子午觉”在养生学中具有主要职位,,除了包管夜间睡眠,,午饭后可适当打个盹,,但要阻止睡时着凉。。。。。。其次,,要注重防风防寒。。。。。。再次,,冬至节气宜在白天多晒太阳,,以利阳气的生长。。。。。。

“穿衣”

    冬至时节进入数九寒天,,公众在衣着和起居上应有所考究,,穿衣要保暖,,起居勤晒被。。。。。。冬至后,,天气越发严寒,,尤其是北方,,天寒地冻,,南方气温虽不算低,,但寒温未必,,且室内室外一样冷,,常有阴雨浓雾,,空气湿润,,因此人们早就养成了通过增添衣服来抵御严寒。。。。。。


“运动”

    冬至前是一年中阴气最盛的时间,,冬至后虽然阳气逐渐增添,,但现实上气温下降,,人体皮肤的严寒感受会越发显着。。。。。。此时应注重防寒,,特殊是头、背、足三处要保暖。。。。。。冬至后不宜举行高强度的体育磨炼,,不宜大出汗。。。。。。体育磨炼者可选择太极拳等新闻连系的运动。。。。。。

“精神养生”

    养生重点是要养心。。。。。。要养生先养善良、宽厚之心,,心底宽自无忧。。。。。。冬至养生,,要静神少虑,,坚持精神通畅乐观,,不为琐事劳神,,不要强求名利、患得患失;;; ;;;阻止恒久“超负荷运转”防止太过劳累,,积劳成疾。。。。。。

〖节气食材〗

    冬至时节应多吃主食,,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。。。。。。有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功效,,御寒效果最好。。。。。。如牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾、动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。。。。。。

〖节气饮品〗

“红枣米润豆浆”

配料:黄豆30克,,糯米50克,,去核红枣10个,,纯清水1000毫升。。。。。。

功效:黄豆提升免疫、让头脑智慧、强壮器官、提高精神、美白护肤、预防癌症、阻止氧化、降低血脂;;; ;;;糯米补中益气,,健脾养胃,,止虚汗;;; ;;;红枣健脾益胃、补中益气;;; ;;;此饮品具有补中益气、健脾养胃的功效。。。。。。

“牛奶木瓜露”

配料:新鲜的木瓜半个,,牛奶250ML,,冰糖适量。。。。。。

功效:木瓜消暑解渴、润肺止咳;;; ;;;牛奶补虚损,,益肺胃,,生津润肠;;; ;;;冰糖生津止渴,,化痰止咳;;; ;;;此饮品具有润肺止咳、生津止渴的功效。。。。。。

“木瓜红枣饮”

配料:熟木瓜一个,,去核红枣二十粒,,红糖半片。。。。。。

功效:木瓜消暑解渴、润肺止咳;;; ;;;红枣健脾益胃、补中益气;;; ;;;红糖益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤;;; ;;;此饮品补中益气、健脾益胃的功效。。。。。。

“醒脑明目饮”

配料:天麻3钱,,川芎1钱,,枸杞3钱。。。。。。

功效:天麻息风止痉、平肝潜阳、祛风通络;;; ;;;川芎活血行气、祛风止痛;;; ;;;枸杞子滋肾润肺、补肝明目;;; ;;;此茶具有滋肾润肺、祛风止痛的功效。。。。。。

〖节气食谱〗

“参归羊肉汤”

配料:党参15克,,枸杞子15克,,当归10克,,羊肉150克,,生姜10克,,大枣10枚。。。。。。

功效:党参补中益气、健脾益肺;;; ;;;枸杞子滋肾润肺、补肝明目;;; ;;;当归补血活血、调经止痛、润肠通便;;; ;;;羊肉温补脾胃、温补肝肾、补血温经;;; ;;;生姜发汗解表、温中止呕、温肺止咳;;; ;;;大枣健脾益胃、补中益气;;; ;;;此汤具有健脾补肝肾的功效。。。。。。

“银耳罗汉果煲鸡汤”

配料:银耳40g,,鸡1只,,罗汉果4个,,南杏少许,,红萝卜200g,,姜2片,,盐适量。。。。。。

功效:银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺;;; ;;;鸡益气、补精、添髓;;; ;;;罗汉果清肺利咽、化痰止咳、润肠通便;;; ;;;南杏补肺、润肺燥、止咳喘;;; ;;;红萝卜有健脾、宽中下气、化滞、清热解毒;;; ;;;生姜发汗解表、温中止呕、温肺止咳;;; ;;;此汤具有增强体质、延年益寿的功效。。。。。。

“天麻蒸鲤鱼”

配料:天麻30g,,川芎、茯苓各10g,,鲜鲤鱼1条(1500g),,清汤、调料各适量。。。。。。

功效:天麻息风止痉、平肝潜阳、祛风通络;;; ;;;川芎活血行气、祛风止痛;;; ;;;茯苓渗湿利水、健脾和胃、宁心安神;;; ;;;鲜鲤鱼补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒;;; ;;;此菜具有降压去湿,,祛风强肾的功效。。。。。。

“麻油拌菠菜”

配料:菠菜1斤,,食盐、麻油适量。。。。。。

功效:菠菜养血止血、滋阴润燥、通利肠胃;;; ;;;麻油通脉开胸、下气调中、止渴润燥;;; ;;;此菜具有通肠胃、止渴润燥的功效。。。。。。

“枸杞海参猪肉饼”

配料:干海参150克,,精猪肉300克,,枸杞15克,,鸡蛋1个。。。。。。

功效:海参补肾益精养血;;; ;;;鸡蛋滋阴润燥、养血安神、补脾和胃;;; ;;;猪肉滋阴润燥、益血生津;;; ;;;枸杞子滋肾润肺、补肝明目;;; ;;;此主食具有滋阴润燥、补肾益精的功效。。。。。。

〖温馨提醒〗

    一、在严冬季节,,对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说,,要特殊提高小心,,谨防爆发。。。。。。

    二、注重防寒保暖。。。。。。在气温降到0℃以下时,,要实时增添衣服,,衣裤既要保暖性能好,,又要柔软宽松,,不宜穿得过紧,,以利血液流通。。。。。。

    祝好朋侪支付九牛二虎力,,不作七拼八凑文!



冬至饮食养生

〖五和养生堂〗

水饺溢香冬至到,,

亚岁时节雪花飘。。。。。。

防寒保暖多添衣,,

身康体健乐逍遥。。。。。。

〖节气习俗〗

“冬至吃水饺”

    每年夏历冬至这天,,岂论贫富,,饺子是必不可少的节日饭。。。。。。谚云:“十月一,,冬至到,,家家户户吃水饺。。。。。。”这种习俗,,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。。。。。。

“滕州羊肉汤”

    冬至吃羊肉的习俗听说是从汉代最先的。。。。。。相传,,汉高祖刘邦在滕州羊肉汤,,冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,,以为味道特殊鲜美,,赞一直口。。。。。。以后在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。。。。。。人们纷纷在冬至这一天,,吃羊肉以及种种滋补食物,,以求来年有一个好兆头。。。。。。现山东滕州一带冬至家家都要喝羊肉汤。。。。。。

“江南米饭”

    在江南水乡,,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。。。。。。相传,,共工氏有鄙人子,,作恶多端,,死于冬至这一天,,死后酿成疫鬼,,继续践踏黎民。。。。。。可是,,这个疫鬼最怕赤豆,,于是,,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,,用以驱避疫鬼,,防灾祛病。。。。。。

“台湾糯糕”

    在我国台湾还生涯着冬至用九层糕祭祖的古板,,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,,然后用蒸笼分层蒸成,,用以祭祖,,以示不忘老祖宗。。。。。。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日,,集到祖祠中照长幼之序,,逐一祭拜祖先,,俗称“祭祖”。。。。。。祭典之后,,还会大摆宴席,,招待前来祭祖的宗亲们。。。。。。各人舒怀痛饮,,相互联络久别生疏的情绪,,称之为“食祖。。。。。。”冬至节 祖先,,在台湾一直世代相传,,以示不忘自己的“根”。。。。。。

〖节气养生〗

“起居”

    “起居有常,,养其神也,,不妄劳作,,养其精也”冬令时节若能合理安排起居作息,,就能保养神情,,劳逸适度可养其肾精。。。。。。冬至前后睡好“子午觉”在养生学中具有主要职位,,除了包管夜间睡眠,,午饭后可适当打个盹,,但要阻止睡时着凉。。。。。。其次,,要注重防风防寒。。。。。。再次,,冬至节气宜在白天多晒太阳,,以利阳气的生长。。。。。。

“穿衣”

    冬至时节进入数九寒天,,公众在衣着和起居上应有所考究,,穿衣要保暖,,起居勤晒被。。。。。。冬至后,,天气越发严寒,,尤其是北方,,天寒地冻,,南方气温虽不算低,,但寒温未必,,且室内室外一样冷,,常有阴雨浓雾,,空气湿润,,因此人们早就养成了通过增添衣服来抵御严寒。。。。。。


“运动”

    冬至前是一年中阴气最盛的时间,,冬至后虽然阳气逐渐增添,,但现实上气温下降,,人体皮肤的严寒感受会越发显着。。。。。。此时应注重防寒,,特殊是头、背、足三处要保暖。。。。。。冬至后不宜举行高强度的体育磨炼,,不宜大出汗。。。。。。体育磨炼者可选择太极拳等新闻连系的运动。。。。。。

“精神养生”

    养生重点是要养心。。。。。。要养生先养善良、宽厚之心,,心底宽自无忧。。。。。。冬至养生,,要静神少虑,,坚持精神通畅乐观,,不为琐事劳神,,不要强求名利、患得患失;;; ;;;阻止恒久“超负荷运转”防止太过劳累,,积劳成疾。。。。。。

〖节气食材〗

    冬至时节应多吃主食,,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。。。。。。有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功效,,御寒效果最好。。。。。。如牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾、动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。。。。。。

〖节气饮品〗

“红枣米润豆浆”

配料:黄豆30克,,糯米50克,,去核红枣10个,,纯清水1000毫升。。。。。。

功效:黄豆提升免疫、让头脑智慧、强壮器官、提高精神、美白护肤、预防癌症、阻止氧化、降低血脂;;; ;;;糯米补中益气,,健脾养胃,,止虚汗;;; ;;;红枣健脾益胃、补中益气;;; ;;;此饮品具有补中益气、健脾养胃的功效。。。。。。

“牛奶木瓜露”

配料:新鲜的木瓜半个,,牛奶250ML,,冰糖适量。。。。。。

功效:木瓜消暑解渴、润肺止咳;;; ;;;牛奶补虚损,,益肺胃,,生津润肠;;; ;;;冰糖生津止渴,,化痰止咳;;; ;;;此饮品具有润肺止咳、生津止渴的功效。。。。。。

“木瓜红枣饮”

配料:熟木瓜一个,,去核红枣二十粒,,红糖半片。。。。。。

功效:木瓜消暑解渴、润肺止咳;;; ;;;红枣健脾益胃、补中益气;;; ;;;红糖益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤;;; ;;;此饮品补中益气、健脾益胃的功效。。。。。。

“醒脑明目饮”

配料:天麻3钱,,川芎1钱,,枸杞3钱。。。。。。

功效:天麻息风止痉、平肝潜阳、祛风通络;;; ;;;川芎活血行气、祛风止痛;;; ;;;枸杞子滋肾润肺、补肝明目;;; ;;;此茶具有滋肾润肺、祛风止痛的功效。。。。。。

〖节气食谱〗

“参归羊肉汤”

配料:党参15克,,枸杞子15克,,当归10克,,羊肉150克,,生姜10克,,大枣10枚。。。。。。

功效:党参补中益气、健脾益肺;;; ;;;枸杞子滋肾润肺、补肝明目;;; ;;;当归补血活血、调经止痛、润肠通便;;; ;;;羊肉温补脾胃、温补肝肾、补血温经;;; ;;;生姜发汗解表、温中止呕、温肺止咳;;; ;;;大枣健脾益胃、补中益气;;; ;;;此汤具有健脾补肝肾的功效。。。。。。

“银耳罗汉果煲鸡汤”

配料:银耳40g,,鸡1只,,罗汉果4个,,南杏少许,,红萝卜200g,,姜2片,,盐适量。。。。。。

功效:银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺;;; ;;;鸡益气、补精、添髓;;; ;;;罗汉果清肺利咽、化痰止咳、润肠通便;;; ;;;南杏补肺、润肺燥、止咳喘;;; ;;;红萝卜有健脾、宽中下气、化滞、清热解毒;;; ;;;生姜发汗解表、温中止呕、温肺止咳;;; ;;;此汤具有增强体质、延年益寿的功效。。。。。。

“天麻蒸鲤鱼”

配料:天麻30g,,川芎、茯苓各10g,,鲜鲤鱼1条(1500g),,清汤、调料各适量。。。。。。

功效:天麻息风止痉、平肝潜阳、祛风通络;;; ;;;川芎活血行气、祛风止痛;;; ;;;茯苓渗湿利水、健脾和胃、宁心安神;;; ;;;鲜鲤鱼补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒;;; ;;;此菜具有降压去湿,,祛风强肾的功效。。。。。。

“麻油拌菠菜”

配料:菠菜1斤,,食盐、麻油适量。。。。。。

功效:菠菜养血止血、滋阴润燥、通利肠胃;;; ;;;麻油通脉开胸、下气调中、止渴润燥;;; ;;;此菜具有通肠胃、止渴润燥的功效。。。。。。

“枸杞海参猪肉饼”

配料:干海参150克,,精猪肉300克,,枸杞15克,,鸡蛋1个。。。。。。

功效:海参补肾益精养血;;; ;;;鸡蛋滋阴润燥、养血安神、补脾和胃;;; ;;;猪肉滋阴润燥、益血生津;;; ;;;枸杞子滋肾润肺、补肝明目;;; ;;;此主食具有滋阴润燥、补肾益精的功效。。。。。。

〖温馨提醒〗

    一、在严冬季节,,对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说,,要特殊提高小心,,谨防爆发。。。。。。

    二、注重防寒保暖。。。。。。在气温降到0℃以下时,,要实时增添衣服,,衣裤既要保暖性能好,,又要柔软宽松,,不宜穿得过紧,,以利血液流通。。。。。。

    祝好朋侪支付九牛二虎力,,不作七拼八凑文!