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文化展厅历史大讲坛中医药文化五和养生堂康健护理苑

小寒养生

2018-01-05

小寒养生

小寒的意思是天气已经很冷，，，，，，中国大部分地区小寒和大寒一般都是最冷的时期，，，，，，小寒一过，，，，，，就进入“出门冰上走”的三九天了。。。。因此小寒时节也是冬季进补的岑岭期，，，，，，差别体质的人应该选用差别的滋补食材，，，，，，做好所谓的“冬藏”

养生食谱

1.山药枸杞蒸鸡

质料：肉鸡1只(约1000克)，，，，，，北芪15克，，，，，，党参20克，，，，，，山药40克，，，，，，枸杞30克，，，，，，水发香菇、笋片各25克，，，，，，调料适量。。。。

做法：将肉鸡宰杀，，，，，，掏出内脏，，，，，，洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞、香菇、笋片洗净，，，，，，放入鸡内，，，，，，将鸡的切口缝好，，，，，，置清洁的盘上，，，，，，上蒸笼蒸约莫1小时即成。。。。

功效：具有补脾益肾的功效

2.远志枣仁粥

质料：远志10克，，，，，，酸枣仁10克，，，，，，粳米50克。。。。

做法：将远志、枣仁、粳米洗净。。。。粳米放入砂锅中，，，，，，加适量清水，，，，，，大火煮沸，，，，，，然后放入远志、枣仁，，，，，，小火煮至米烂粥稠即成。。。。

功效：有补益肝肾，，，，，，养血安神的功效

3.太子参炖鹌鹑

质料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克，，，，，，淮山30克，，，，，，桂圆肉10克，，，，，，枸杞子15克，，，，，，芡实10克。。。。

做法：将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，，，，，，切块，，，，，，党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净，，，，，，一同放入砂锅，，，，，，先用大火煮沸，，，，，，再用小火炖煮1.5小时，，，，，，调入精盐即成。。。。

功效：有补五脏、益中气的功效。。。。

日常调理

1.防病

由于今年天气极端严寒，，，，，，心血管疾病的患者与往年相比大幅增添，，，，，，由于人在吸入冷空气后会引起毛细血管缩短，，，，，，周围血管阻力随之增大，，，，，，血压逐渐升高，，，，，，进而容易诱发心脑血管疾病。。。。面临天气的显著转变，，，，，，人们不但要重视寒邪，，，，，，还应该重视湿邪。。。。

2.保暖

中医以为，，，，，，头为诸阳之会，，，，，，注重头部保暖不但是要戴帽子那么简朴，，，，，，三九天里，，，，，，出门前、睡前别洗头等生涯细节也很主要。。。。　

3.起居

冬属阴，，，，，，昼短夜长，，，，，，阳气缺乏，，，，，，人容易生病，，，，，，而经常晚睡、早起、通宵熬夜等，，，，，，这些生涯小细节都是导致心血管疾病的主要因素，，，，，，因此建议在午饭后借助半小时左右的午休来举行调理。。。。

4.饮食

专家提醒，，，，，，冬季吃辛辣、油腻、凉性的食物不但倒运于人体消化吸收，，，，，，并且关于三高患者来讲环筢加重疾病的生长，，，，，，严重影响身体康健。。。。

小寒大寒，，，，，，冻成冰团

民间有句谚语：小寒大寒，，，，，，冷成冰团。。。。小寒是进补的大节气，，，，，，宜食用温热食物以补益身体，，，，，，切忌暴饮暴食，，，，，，饮食要有纪律。。。。小编在此推荐几道小寒节气菜谱供各人参考。。。。

养生鲜味

1.山药羊肉汤

质料：羊肉500克，，，，，，淮山50克，，，，，，葱白30克，，，，，，姜15克，，，，，，胡椒粉6克，，，，，，黄酒20克，，，，，，精盐3克，，，，，，味精适量。。。。

做法：将羊肉去筋膜，，，，，，洗净，，，，，，略划几刀，，，，，，再入滚水中焯去血水。。。。将葱、姜洗净，，，，，，葱切成段，，，，，，姜拍破。。。�；；；；瓷较淳�，，，，，，将羊肉、淮山放入砂锅内，，，，，，加适量水，，，，，，先用大火浇沸后，，，，，，撇去浮沫，，，，，，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，，，，，，转用小火炖至羊肉酥烂，，，，，，捞出羊肉晾凉。。。。将羊肉切成片，，，，，，装入碗内，，，，，，再将原汤除去葱、姜，，，，，，加精盐、味精，，，，，，搅匀，，，，，，连淮山一起放入羊肉碗内即成。。。。

功效：有补脾益肾，，，，，，温中暖下的功效。。。。

2.首乌煲鸡蛋

质料：鸡蛋2个，，，，，，何首乌30克，，，，，，山楂15克，，，，，，陈皮6克，，，，，，酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适量。。。。

做法：将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入砂锅中，，，，，，文火煮沸20分钟，，，，，，取出鸡蛋，，，，，，浸泡于冷水中，，，，，，剥去蛋壳，，，，，，再将去壳的鸡蛋放入砂锅中，，，，，，煮沸约15分钟，，，，，，除药渣即成。。。。

功效：有健脾益肾，，，，，，益气养血的功效。。。。

3.杜仲栗子猪腰汤

杜仲20克，，，，，，栗子300克，，，，，，猪腰2个，，，，，，猪瘦肉160克，，，，，，陈皮10克，，，，，，精盐少许。。。。

做法：拣选新鲜猪腰2个，，，，，，划分对半剖开成2片，，，，，，起去白筋，，，，，，浸于清水中1小时左右，，，，，，并一直换水，，，，，，务求除去猪腰的异味，，，，，，备用。。。。栗子去壳，，，，，，去衣，，，，，，取肉，，，，，，备用。。。。杜仲、陈皮和猪瘦肉划分用清水洗清洁，，，，，，备用。。。。瓦煲内加入适量清水，，，，，，先用猛火煲至水沸，，，，，，然后放入以上所有质料，，，，，，候水再沸起，，，，，，改用中火继续煲3小时左右，，，，，，加入少许精盐调味，，，，，，即可以饮用。。。。

功效：此汤有补益肝肾、强壮筋骨、强壮腰脚的作用

日常调理

1.注重预防湿邪

民间常说“小寒大寒冻作一团”。。。。中医讲，，，，，，湿邪一般不但独泛起，，，，，，它总爱与其他邪气配合泛起，，，，，，从而引发多种疾病，，，，，，例如风湿以及心血管疾病等。。。。以是说，，，，，，这个冬季我们应该比以往越发重视养生，，，，，，如外出一定要做好保暖步伐，，，，，，冬季活动要慢行，，，，，，尤其不要忽冷忽热等。。。。

2.外出要戴帽

养生保健专家提醒，，，，，，人的头部和整个身体的热平衡有着亲近的关系。。。。民间有“冬天戴棉帽、犹如穿棉袄”的说法。。。。在严寒的条件下，，，，，，若是只是穿得很暖，，，，，，而不戴帽子，，，，，，体热就会迅速重新部散去。。。。因此，，，，，，冬天在室外戴一顶帽子，，，，，，其防寒效果也是很是显着的。。。。

3.睡觉勿蒙头

在冬季，，，，，，气压较量低，，，，，，空气中含氧量相对镌汰。。。。有许多人喜欢蒙头睡觉，，，，，，养生保健专家忠言说，，，，，，在室内空气条件有限的情形下，，，，，，这样做会造成氧气缺乏。。。。重者，，，，，，会因缺氧使人做恶梦，，，，，，精神恐惧，，，，，，突然惊醒，，，，，，久而久之，，，，，，还可引起神经虚弱等后遗症。。。。

祝好朋侪前途千帆竞发，，，，，，盛世万象更新！

小寒养生

小寒养生

小寒的意思是天气已经很冷，，，，，，中国大部分地区小寒和大寒一般都是最冷的时期，，，，，，小寒一过，，，，，，就进入“出门冰上走”的三九天了。。。。因此小寒时节也是冬季进补的岑岭期，，，，，，差别体质的人应该选用差别的滋补食材，，，，，，做好所谓的“冬藏”

养生食谱

1.山药枸杞蒸鸡

质料：肉鸡1只(约1000克)，，，，，，北芪15克，，，，，，党参20克，，，，，，山药40克，，，，，，枸杞30克，，，，，，水发香菇、笋片各25克，，，，，，调料适量。。。。

做法：将肉鸡宰杀，，，，，，掏出内脏，，，，，，洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞、香菇、笋片洗净，，，，，，放入鸡内，，，，，，将鸡的切口缝好，，，，，，置清洁的盘上，，，，，，上蒸笼蒸约莫1小时即成。。。。

功效：具有补脾益肾的功效

2.远志枣仁粥

质料：远志10克，，，，，，酸枣仁10克，，，，，，粳米50克。。。。

做法：将远志、枣仁、粳米洗净。。。。粳米放入砂锅中，，，，，，加适量清水，，，，，，大火煮沸，，，，，，然后放入远志、枣仁，，，，，，小火煮至米烂粥稠即成。。。。

功效：有补益肝肾，，，，，，养血安神的功效

3.太子参炖鹌鹑

质料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克，，，，，，淮山30克，，，，，，桂圆肉10克，，，，，，枸杞子15克，，，，，，芡实10克。。。。

做法：将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，，，，，，切块，，，，，，党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净，，，，，，一同放入砂锅，，，，，，先用大火煮沸，，，，，，再用小火炖煮1.5小时，，，，，，调入精盐即成。。。。

功效：有补五脏、益中气的功效。。。。

日常调理

1.防病

由于今年天气极端严寒，，，，，，心血管疾病的患者与往年相比大幅增添，，，，，，由于人在吸入冷空气后会引起毛细血管缩短，，，，，，周围血管阻力随之增大，，，，，，血压逐渐升高，，，，，，进而容易诱发心脑血管疾病。。。。面临天气的显著转变，，，，，，人们不但要重视寒邪，，，，，，还应该重视湿邪。。。。

2.保暖

中医以为，，，，，，头为诸阳之会，，，，，，注重头部保暖不但是要戴帽子那么简朴，，，，，，三九天里，，，，，，出门前、睡前别洗头等生涯细节也很主要。。。。　

3.起居

冬属阴，，，，，，昼短夜长，，，，，，阳气缺乏，，，，，，人容易生病，，，，，，而经常晚睡、早起、通宵熬夜等，，，，，，这些生涯小细节都是导致心血管疾病的主要因素，，，，，，因此建议在午饭后借助半小时左右的午休来举行调理。。。。

4.饮食

专家提醒，，，，，，冬季吃辛辣、油腻、凉性的食物不但倒运于人体消化吸收，，，，，，并且关于三高患者来讲环筢加重疾病的生长，，，，，，严重影响身体康健。。。。

小寒大寒，，，，，，冻成冰团

民间有句谚语：小寒大寒，，，，，，冷成冰团。。。。小寒是进补的大节气，，，，，，宜食用温热食物以补益身体，，，，，，切忌暴饮暴食，，，，，，饮食要有纪律。。。。小编在此推荐几道小寒节气菜谱供各人参考。。。。

养生鲜味

1.山药羊肉汤

质料：羊肉500克，，，，，，淮山50克，，，，，，葱白30克，，，，，，姜15克，，，，，，胡椒粉6克，，，，，，黄酒20克，，，，，，精盐3克，，，，，，味精适量。。。。

做法：将羊肉去筋膜，，，，，，洗净，，，，，，略划几刀，，，，，，再入滚水中焯去血水。。。。将葱、姜洗净，，，，，，葱切成段，，，，，，姜拍破。。。�；；；；瓷较淳�，，，，，，将羊肉、淮山放入砂锅内，，，，，，加适量水，，，，，，先用大火浇沸后，，，，，，撇去浮沫，，，，，，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，，，，，，转用小火炖至羊肉酥烂，，，，，，捞出羊肉晾凉。。。。将羊肉切成片，，，，，，装入碗内，，，，，，再将原汤除去葱、姜，，，，，，加精盐、味精，，，，，，搅匀，，，，，，连淮山一起放入羊肉碗内即成。。。。

功效：有补脾益肾，，，，，，温中暖下的功效。。。。

2.首乌煲鸡蛋

质料：鸡蛋2个，，，，，，何首乌30克，，，，，，山楂15克，，，，，，陈皮6克，，，，，，酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适量。。。。

做法：将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入砂锅中，，，，，，文火煮沸20分钟，，，，，，取出鸡蛋，，，，，，浸泡于冷水中，，，，，，剥去蛋壳，，，，，，再将去壳的鸡蛋放入砂锅中，，，，，，煮沸约15分钟，，，，，，除药渣即成。。。。

功效：有健脾益肾，，，，，，益气养血的功效。。。。

3.杜仲栗子猪腰汤

杜仲20克，，，，，，栗子300克，，，，，，猪腰2个，，，，，，猪瘦肉160克，，，，，，陈皮10克，，，，，，精盐少许。。。。

做法：拣选新鲜猪腰2个，，，，，，划分对半剖开成2片，，，，，，起去白筋，，，，，，浸于清水中1小时左右，，，，，，并一直换水，，，，，，务求除去猪腰的异味，，，，，，备用。。。。栗子去壳，，，，，，去衣，，，，，，取肉，，，，，，备用。。。。杜仲、陈皮和猪瘦肉划分用清水洗清洁，，，，，，备用。。。。瓦煲内加入适量清水，，，，，，先用猛火煲至水沸，，，，，，然后放入以上所有质料，，，，，，候水再沸起，，，，，，改用中火继续煲3小时左右，，，，，，加入少许精盐调味，，，，，，即可以饮用。。。。

功效：此汤有补益肝肾、强壮筋骨、强壮腰脚的作用

日常调理

1.注重预防湿邪

民间常说“小寒大寒冻作一团”。。。。中医讲，，，，，，湿邪一般不但独泛起，，，，，，它总爱与其他邪气配合泛起，，，，，，从而引发多种疾病，，，，，，例如风湿以及心血管疾病等。。。。以是说，，，，，，这个冬季我们应该比以往越发重视养生，，，，，，如外出一定要做好保暖步伐，，，，，，冬季活动要慢行，，，，，，尤其不要忽冷忽热等。。。。

2.外出要戴帽

养生保健专家提醒，，，，，，人的头部和整个身体的热平衡有着亲近的关系。。。。民间有“冬天戴棉帽、犹如穿棉袄”的说法。。。。在严寒的条件下，，，，，，若是只是穿得很暖，，，，，，而不戴帽子，，，，，，体热就会迅速重新部散去。。。。因此，，，，，，冬天在室外戴一顶帽子，，，，，，其防寒效果也是很是显着的。。。。

3.睡觉勿蒙头

在冬季，，，，，，气压较量低，，，，，，空气中含氧量相对镌汰。。。。有许多人喜欢蒙头睡觉，，，，，，养生保健专家忠言说，，，，，，在室内空气条件有限的情形下，，，，，，这样做会造成氧气缺乏。。。。重者，，，，，，会因缺氧使人做恶梦，，，，，，精神恐惧，，，，，，突然惊醒，，，，，，久而久之，，，，，，还可引起神经虚弱等后遗症。。。。

祝好朋侪前途千帆竞发，，，，，，盛世万象更新！

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