我国是天下上种桑养蚕历史最悠久的国家，，，，桑叶不但在养殖业中占有主要职位，，，，更是中医领域的瑰宝。 。。自古以来，，，，桑叶便被视为滋补食材，，，，在《神农本草经》、《本草纲目》及《景岳全书》等古典医药著作中均有纪录。 。。现代药理学及临床研究进一步展现了桑叶的抗炎、免疫调理、降血糖等多种生物活性。 。。本文将深入探讨桑叶的作用、炮制工艺及食用要领，，，，带您明确桑叶的双重魅力。 。。
一、桑叶的作用
《药典》纪录，，，，桑叶为�？？？？？？粕Ｊ糁参锷５母稍镆�，，，，具有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目的功效。 。。
1、疏风散热：桑叶能有用缓解风热伤风及目赤肿痛，，，，常与菊花、金银花、薄荷等药材配伍使用。 。。
2、清肝明目：关于风火目疾，，，，如急性结膜炎，，，，桑叶具有显著疗效。 。。与女贞子、枸杞子、黑芝麻等药材配伍，，，，还能治疗肝阴缺乏、肝阳上亢引起的头晕、视物昏花等症状。 。。
3、清肺润燥：桑叶苦寒清泄肺热，，，，甘寒益阴，，，，凉润肺燥，，，，适用于治疗燥热伤肺、干咳少痰等症状。 。。轻者可配杏仁、沙参、贝母等，，，，重者可配生石膏、麦冬等。 。。
二、桑叶的炮制工艺
桑叶于初霜后采收，，，，除去杂质后干燥。 。。入药的桑叶炮制要领多样，，，，主要包括炒制、蒸制和蜜制等。 。。
1、桑叶：取原药材，，，，除去杂质，，，，搓碎去柄，，，，筛去灰屑。 。。
2、炒桑叶：将生桑叶置锅内，，，，用文火加热炒至微焦，，，，取出放凉。 。。
3、蒸桑叶：将桑叶放蒸笼内，，，，下垫清洁细麻布，，，，蒸1小时后取出晒干。 。。
4、蜜桑叶：取炼蜜用适量开水稀释后，，，，加入净桑叶碎片拌匀，，，，闷润后置锅内，，，，用文火炒至外貌深黄色、微有光泽、不粘手为度，，，，取出放凉。 。。每100kg桑叶用炼蜜25kg。 。。
三、桑叶的食用要领
1、桑叶荷叶粥：桑叶10g、鲜荷叶1张、大米50g、白糖适量。 。。将桑叶、荷叶洗净煎汁，，，，加入大米煮成稀粥，，，，熟时调入白糖即可。 。。此粥具有降血压、降血脂、散淤血、解暑热的功效，，，，适用于高血压病、高血脂肥胖症等引起的头痛眩晕、耳鸣眼花、失眠等症状。 。。
2、桑叶炒鸡蛋：新鲜桑叶嫩头100g、鸡蛋2枚、黄酒、盐适量。 。。将鸡蛋打散备用，，，，桑叶汆烫挤干后切碎，，，，与鸡蛋炒制而成。 。。此菜具有补肝肾、凉血明目的功效。 。。
3、桑叶菊花饮：霜桑叶10g、杭菊花5g、枸杞子10g。 。。将药材洗净后加水煮沸，，，，转小火继续煮5分钟，，，，滤去药渣留汁饮用。 。。此饮具有清肝降压、泻火明目的功效。 。。
桑叶作为中医领域的瑰宝，，，，不但具有悠久的历史和深挚的文化秘闻，，，，更在现代药理学研究中展现出多种生物活性。 。。通过合理的炮制工艺和食用要领，，，，我们可以充分验展桑叶的保健功效，，，，为康健生涯增添一份包管。 。。希望本文的介绍能让您越发相识桑叶的魅力，，，，并在日常生涯中加以应用。 。。
我国是天下上种桑养蚕历史最悠久的国家，，，，桑叶不但在养殖业中占有主要职位，，，，更是中医领域的瑰宝。 。。自古以来，，，，桑叶便被视为滋补食材，，，，在《神农本草经》、《本草纲目》及《景岳全书》等古典医药著作中均有纪录。 。。现代药理学及临床研究进一步展现了桑叶的抗炎、免疫调理、降血糖等多种生物活性。 。。本文将深入探讨桑叶的作用、炮制工艺及食用要领，，，，带您明确桑叶的双重魅力。 。。
一、桑叶的作用
《药典》纪录，，，，桑叶为�？？？？？？粕Ｊ糁参锷５母稍镆�，，，，具有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目的功效。 。。
1、疏风散热：桑叶能有用缓解风热伤风及目赤肿痛，，，，常与菊花、金银花、薄荷等药材配伍使用。 。。
2、清肝明目：关于风火目疾，，，，如急性结膜炎，，，，桑叶具有显著疗效。 。。与女贞子、枸杞子、黑芝麻等药材配伍，，，，还能治疗肝阴缺乏、肝阳上亢引起的头晕、视物昏花等症状。 。。
3、清肺润燥：桑叶苦寒清泄肺热，，，，甘寒益阴，，，，凉润肺燥，，，，适用于治疗燥热伤肺、干咳少痰等症状。 。。轻者可配杏仁、沙参、贝母等，，，，重者可配生石膏、麦冬等。 。。
二、桑叶的炮制工艺
桑叶于初霜后采收，，，，除去杂质后干燥。 。。入药的桑叶炮制要领多样，，，，主要包括炒制、蒸制和蜜制等。 。。
1、桑叶：取原药材，，，，除去杂质，，，，搓碎去柄，，，，筛去灰屑。 。。
2、炒桑叶：将生桑叶置锅内，，，，用文火加热炒至微焦，，，，取出放凉。 。。
3、蒸桑叶：将桑叶放蒸笼内，，，，下垫清洁细麻布，，，，蒸1小时后取出晒干。 。。
4、蜜桑叶：取炼蜜用适量开水稀释后，，，，加入净桑叶碎片拌匀，，，，闷润后置锅内，，，，用文火炒至外貌深黄色、微有光泽、不粘手为度，，，，取出放凉。 。。每100kg桑叶用炼蜜25kg。 。。
三、桑叶的食用要领
1、桑叶荷叶粥：桑叶10g、鲜荷叶1张、大米50g、白糖适量。 。。将桑叶、荷叶洗净煎汁，，，，加入大米煮成稀粥，，，，熟时调入白糖即可。 。。此粥具有降血压、降血脂、散淤血、解暑热的功效，，，，适用于高血压病、高血脂肥胖症等引起的头痛眩晕、耳鸣眼花、失眠等症状。 。。
2、桑叶炒鸡蛋：新鲜桑叶嫩头100g、鸡蛋2枚、黄酒、盐适量。 。。将鸡蛋打散备用，，，，桑叶汆烫挤干后切碎，，，，与鸡蛋炒制而成。 。。此菜具有补肝肾、凉血明目的功效。 。。
3、桑叶菊花饮：霜桑叶10g、杭菊花5g、枸杞子10g。 。。将药材洗净后加水煮沸，，，，转小火继续煮5分钟，，，，滤去药渣留汁饮用。 。。此饮具有清肝降压、泻火明目的功效。 。。
桑叶作为中医领域的瑰宝，，，，不但具有悠久的历史和深挚的文化秘闻，，，，更在现代药理学研究中展现出多种生物活性。 。。通过合理的炮制工艺和食用要领，，，，我们可以充分验展桑叶的保健功效，，，，为康健生涯增添一份包管。 。。希望本文的介绍能让您越发相识桑叶的魅力，，，，并在日常生涯中加以应用。 。。