许多人都以为豆制品嘌呤高，，尿酸高，，肾欠好的人不可吃。。。着实，，豆制品吃对了，，对康健很有利益。。。今天，，tyc41183太阳成集团康健来帮肾病患者挑一挑，，哪些豆类和豆制品最适合。。。
一、大豆提供优质卵白
优质卵白就是那些容易被人体吸收使用的卵白质。。。好比肉类、蛋类、奶类，，这些卵白质的氨基酸组成和人体很像，，消化吸收起来很利便。。。但大部分植物卵白就纷歧样了，，由于它们含有一些非必需氨基酸，，消化吸收起来较量难题，，代谢后还会爆发许多含氮废物，，好比米、面、坚果等。。。
不过，，大豆是个破例！大豆里的卵白质是优质卵白，，并且是高生物效价的完全卵白，，占大豆因素的35%到50%。。。大豆卵白的氨基酸种类特殊多，，有18种，，除了蛋氨酸稍微少一点外，，其他必需氨基酸的组成和比例跟动物卵白很像，，还富含谷类缺乏的赖氨酸，，是和谷类搭配的理想食材。。。
大豆卵白里尚有许多特殊因素，，好比异黄酮、皂角苷、植酸等。。。异黄酮有点像雌激素，，还能降低胆固醇、抗癌、抗氧化。。。皂角苷能抗氧化、抗自由基，，还能降低胆固醇和甘油三酯。。。植酸则能资助控制血磷水平。。。
二、这三种才是大豆
肾病患者随着肾功效下降，，需要控制卵白质的质和量，，简朴来说，，就是要吃“优质低卵白”的食物。。。这样既能知足身体需求，，又能减轻代谢肩负。。。以是，，肾病患者是可以科学地吃大豆和豆制品的。。。
但各人要注重，，大豆和杂豆是纷歧样的。。。大豆只有三种：黄豆、黑豆和青豆，，这三种豆里的卵白质才是优质卵白。。。而红豆、绿豆、赤小豆这些都属于杂豆类，，它们的主要因素是淀粉，，卵白质是非优质卵白，，并且钾、磷、嘌呤含量高，，肾病患者最好少吃或不吃。。。
另外，，像豇豆、扁豆、芽菜菜这些蔬菜，，主要是吃根茎和膳食纤维，，豆类因素很少，，以是肾病患者也可以适量吃。。。
三、两种豆制品对肾友好
豆制品种类许多，，像豆腐、豆腐丝、豆浆、油豆皮、豆筋等。。。但有些豆制品，，好比油豆皮、豆干，，在加工时加了许多盐和油，，可能会导致高血压、水肿和高脂血症，，肾病患者最好别吃。。。
关于肾病患者来说，，较量理想的豆制品是豆腐和豆浆。。。病情稳固的肾病患者，，可以凭证自己的体重和其他动物卵白的摄入情形，，适当吃点豆腐和豆浆。。。各人在买豆制品的时间，，也要注重是不是用大豆加工的。。。
总之，，豆制品并不是肾病患者的禁忌。。。只要选对种类，，控制好量，，就能在享受鲜味的同时，，坚持康健！
许多人都以为豆制品嘌呤高，，尿酸高，，肾欠好的人不可吃。。。着实，，豆制品吃对了，，对康健很有利益。。。今天，，tyc41183太阳成集团康健来帮肾病患者挑一挑，，哪些豆类和豆制品最适合。。。
一、大豆提供优质卵白
优质卵白就是那些容易被人体吸收使用的卵白质。。。好比肉类、蛋类、奶类，，这些卵白质的氨基酸组成和人体很像，，消化吸收起来很利便。。。但大部分植物卵白就纷歧样了，，由于它们含有一些非必需氨基酸，，消化吸收起来较量难题，，代谢后还会爆发许多含氮废物，，好比米、面、坚果等。。。
不过，，大豆是个破例！大豆里的卵白质是优质卵白，，并且是高生物效价的完全卵白，，占大豆因素的35%到50%。。。大豆卵白的氨基酸种类特殊多，，有18种，，除了蛋氨酸稍微少一点外，，其他必需氨基酸的组成和比例跟动物卵白很像，，还富含谷类缺乏的赖氨酸，，是和谷类搭配的理想食材。。。
大豆卵白里尚有许多特殊因素，，好比异黄酮、皂角苷、植酸等。。。异黄酮有点像雌激素，，还能降低胆固醇、抗癌、抗氧化。。。皂角苷能抗氧化、抗自由基，，还能降低胆固醇和甘油三酯。。。植酸则能资助控制血磷水平。。。
二、这三种才是大豆
肾病患者随着肾功效下降，，需要控制卵白质的质和量，，简朴来说，，就是要吃“优质低卵白”的食物。。。这样既能知足身体需求，，又能减轻代谢肩负。。。以是，，肾病患者是可以科学地吃大豆和豆制品的。。。
但各人要注重，，大豆和杂豆是纷歧样的。。。大豆只有三种：黄豆、黑豆和青豆，，这三种豆里的卵白质才是优质卵白。。。而红豆、绿豆、赤小豆这些都属于杂豆类，，它们的主要因素是淀粉，，卵白质是非优质卵白，，并且钾、磷、嘌呤含量高，，肾病患者最好少吃或不吃。。。
另外，，像豇豆、扁豆、芽菜菜这些蔬菜，，主要是吃根茎和膳食纤维，，豆类因素很少，，以是肾病患者也可以适量吃。。。
三、两种豆制品对肾友好
豆制品种类许多，，像豆腐、豆腐丝、豆浆、油豆皮、豆筋等。。。但有些豆制品，，好比油豆皮、豆干，，在加工时加了许多盐和油，，可能会导致高血压、水肿和高脂血症，，肾病患者最好别吃。。。
关于肾病患者来说，，较量理想的豆制品是豆腐和豆浆。。。病情稳固的肾病患者，，可以凭证自己的体重和其他动物卵白的摄入情形，，适当吃点豆腐和豆浆。。。各人在买豆制品的时间，，也要注重是不是用大豆加工的。。。
总之，，豆制品并不是肾病患者的禁忌。。。只要选对种类，，控制好量，，就能在享受鲜味的同时，，坚持康健！