tyc41183太阳成集团

钙是人体含量最多的矿物质元素，，，
，不但是骨骼和牙齿的组成因素，，，
，还具有维持神经和肌肉的活动、增进细胞信息转达，，，
，增进血液凝固，，，
，调理机体酶的活性，，，
，维持细胞膜的稳固性等功效。
。。。
。食物是人体获得钙的主要途径，，，
，许多人以为喝骨头汤补钙是最利便快捷的方式，，，
，但喝骨头汤补钙吗？？？？真正补钙的食物有哪些呢？？？？

一、吃这3种工具都不可补钙

1、吃虾皮不可补钙：凭证《中国食物因素表（第一册）（第2版）》，，，
，较量每100克可食部分钙含量，，，
，虾皮中为991毫克，，，
，要比牛奶中104毫克和豆腐中164毫克高。
。。。
。可是选择钙的优异泉源不但要思量该食物的含钙量，，，
，还要思量该食物钙的生物使用率。
。。。
。只管虾皮和芝麻酱钙含量高，，，
，可是生物使用率相对低，，，
，也不可能天天或经常食用，，，
，以是一般不推荐通过食用虾皮补钙。
。。。
。

2、吃芝麻酱不可补钙：凭证《中国食物因素表（第一册）（第2版）》，，，
，较量每100克可食部分钙含量，，，
，芝麻酱为1170毫克。
。。。
。芝麻酱也保存生物使用率相对较低的问题，，，
，日常食用的量有限，，，
，以是想要通过摄入芝麻酱来有用补钙，，，
，纷歧定有显着收效。
。。。
。

3、喝骨头汤也不可补钙：研究发明，，，
，只管动物骨头中含大宗钙，，，
，可是50克猪骨经由20分钟的熬煮，，，
，汤中的钙浓度仅为67.6毫克/升。
。。。
。也就是说，，，
，一碗200毫升的汤中仅仅含钙13.52毫克。
。。。
。骨头汤中的乳白色物质并不是钙，，，
，而是溶出的脂肪。
。。。
。这是由于骨头中钙是以羟基磷灰石形式保存，，，
，在水中基本不消融。
。。。
。同时，，，
，汤中过多脂肪也倒运于钙的吸收，，，
，以是通过骨头汤补钙并不科学。
。。。
。

二、补钙的食物有哪些？？？？

1、牛奶及奶制品：《中国住民膳食指南（2022）》建议通过牛奶及奶制品增补钙，，，
，成年住民天天喝相当于300ml液态奶。
。。。
。奶及奶制品是膳食钙的最好泉源，，，
，奶及奶制品中不但钙含量高，，，
，并且由于牛奶中含有的维生素D、乳糖等物质能增进钙的吸收，，，
，因此牛奶中的钙更容易被人体所吸收使用，，，
，生物使用率约为32.1%，，，
，是钙的主要泉源。
。。。
。

2、豆类及豆制品：豆类及其制品钙含量也较高，，，
，生物使用率达20%以上，，，
，是钙的优异泉源。
。。。
。虽然大豆及其制品也是钙的优异泉源，，，
，但钙含量和吸收使用率都不如奶制品。
。。。
。

3、深绿色叶菜：深绿色的叶菜和菜花也含有较多的钙，，，
，苋菜、菠菜和空心菜虽然含钙量较高，，，
，但由于含有较多的草酸，，，
，导致钙吸收率较低。
。。。
。

4、柑橘类水果：水果中除柑橘类钙含量较高，，，
，其余水果钙含量低。
。。。
。

5、贝类食物：在动物性食物中，，，
，贝类钙含量最高，，，
，鱼类和蛋类的钙含量也较高，，，
，畜肉和禽类含钙量较低。
。。。
。

6、水：饮水也是钙的泉源之一，，，
，饮水钙含量与水的硬度有关，，，
，硬度高的水钙含量可达60-140毫克/升。
。。。
。