有些人会在家中煎中药，，，，为了让中药的药效“煎”出来，，，，有时煎中药的时间会延伸，，，，一不小心，，，，中药就煎糊了。。有些人舍不得倒掉中药，，，，加点水稍微煎煮继续服用，，，，有些人则会倒掉药水举行第二煎。。不过这些做法着实都是在铺张时间，，，，切忌将“煎中药”酿成“熬中药”。。
一、煎糊药效改变，，，，不可中途加水
煎中药时，，，，有些时间忘了煎煮时间，，，，药汁煎得较量干，，，，甚至药物煎糊。。有人在第二煎的时间会多加些水，，，，以为可以把头煎的药量熬出来，，，，药效会越发突出。。着实关于被煎糊的中药中的有用因素已经随着煎煮挥发掉了，，，，特殊是关于解表、芬芳化湿的中药，，，，不可够长时间煎煮。。若是已经煎糊了，，，，基本这些药效因素已经损失，，，，药物没有意义，，，，喝了以后效果也不会好；；关于有一些中药，，，，煎糊以后会爆发有害物质，，，，特殊是动物药、虫类药。。这些药物中含有卵白质的因素，，，，若是煎糊了会使卵白质高温变性，，，，爆发对身体倒运的物质，，，，常见的好比胶类的龟板胶、鹿角胶，，，，或者是虫类的全蝎、蜈蚣等等，，，，若是煎糊了一定不可够再喝；；同时中药煎糊了以后，，，，会使药物的口胃进一步裂化，，，，爆发苦、焦等口胃，，，，使患者越发难以接受。。
煎药用水宜选用水质清洁新鲜的自来水、井水、蒸馏水等。。关于加水量，，，，古板上一般以浸泡后淹没药材2—5厘米，，，，如遇花、草类药物或煎煮时间较父老应酌量加减水量，，，，水应一次加足，，，，不可中途加水，，，，更不可煎干了加水重煎。。
二、掌握火候时间，，，，煎出最佳药效
煎药火候有“武火”和“文火”之分，，，，火候的控制主要取决于差别药物的性子和质地。。一般治疗外感病的发汗解表药，，，，宜用武火（大火）急煎；；滋补调理类中药煎煮时间需延伸，，，，宜“文火”久煎，，，，药效抵达最佳；；附子、乌头等毒副作用较大的中药宜“慢火”久煎，，，，以降低其毒性，，，，清静用药。。
除了掌握火候外，，，，控制煎药时间也是阻止煎糊的主要一环。。为了包管药物的有用因素充分溶出，，，，煎药前需浸泡30分钟左右，，，，煎煮时间一般为沸后20—30分钟，，，，煎好的药液量约为200—300毫升较为相宜。。解表剂、清热剂、芬芳药为主的方子可用“武火”迅速煮沸后，，，，改用“文火”15—20分钟即可，，，，以免香气挥散，，，，药性损失；；补益类中药则需煎煮40—60分钟。。
三、易煎糊中药要包煎、烊化
有些人在煎药的时间虽然严酷控制了火候和时间，，，，药照旧很容易煎糊。。这与中药自己的性子有关，，，，有些中药确实是较量容易煎糊，，，，需要做处理后再煎煮或使用。。
有些中药有毛，，，，可能对咽喉有刺激性，，，，有些细小、质轻的中药如蒲黄等容易漂浮水面未便煎煮，，，，或者有些含淀粉、黏液质较多的中药直接入水煎煮则易糊锅。。如车前子，，，，入汤剂时都应用纱布包裹入煎煮，，，，这种要领称为包煎。。胶类药材如阿胶等，，，，与他药同煎，，，，容易粘锅、熬焦，，，，或粘附于其他药渣上，，，，既造成铺张，，，，又影响其他药材有用因素的溶出，，，，因此应单独烊化处理，，，，也就是将胶类药物放入水中或已煎好的药液中加热融化，，，，再服用即可。。
四、煎药容器选择
煎煮中药一般选用砂锅、砂罐或不锈钢器皿，，，，切忌铁、铝等金属用具，，，，以免爆发化学反映而降低药效。。容器巨细要相宜，，，，煎药时应加盖，，，，防止有用因素挥发和煎液量镌汰。。关于一些质轻漂浮在水面的药物，，，，在煎熬至水沸后，，，，最好翻动一下，，，，便于药性的充分煎出。。
五、特殊中药的煎煮要领
1、先煎：入汤剂时，，，，有用因素不易煎出的药应先煎一准时间后，，，，再纳入其余药物同煎。。
2、后下：含挥发性有用因素，，，，久煎易挥发失效的药物，，，，或有用因素不耐煎煮，，，，久煎容易破损的药，，，，入汤剂时，，，，宜后下微煎，，，，不必入煎（如大黄、番泻叶用于泻下通便的药物）。。
3、另煎：部分珍贵药材与其他药同用时，，，，入汤剂时宜另煎取汁，，，，再与其他的煎液兑服，，，，以免煎出的有用因素被其他药的药渣吸附，，，，造成珍贵药材的铺张。。
4、冲服：入水即化的药（如芒硝等）、液体类药（如蜂蜜、饴糖等）及羚羊角、沉香等加水磨取的药汁，，，，不宜入煎，，，，应该直接用开水或药汁冲服。。
有些人会在家中煎中药，，，，为了让中药的药效“煎”出来，，，，有时煎中药的时间会延伸，，，，一不小心，，，，中药就煎糊了。。有些人舍不得倒掉中药，，，，加点水稍微煎煮继续服用，，，，有些人则会倒掉药水举行第二煎。。不过这些做法着实都是在铺张时间，，，，切忌将“煎中药”酿成“熬中药”。。
一、煎糊药效改变，，，，不可中途加水
煎中药时，，，，有些时间忘了煎煮时间，，，，药汁煎得较量干，，，，甚至药物煎糊。。有人在第二煎的时间会多加些水，，，，以为可以把头煎的药量熬出来，，，，药效会越发突出。。着实关于被煎糊的中药中的有用因素已经随着煎煮挥发掉了，，，，特殊是关于解表、芬芳化湿的中药，，，，不可够长时间煎煮。。若是已经煎糊了，，，，基本这些药效因素已经损失，，，，药物没有意义，，，，喝了以后效果也不会好；；关于有一些中药，，，，煎糊以后会爆发有害物质，，，，特殊是动物药、虫类药。。这些药物中含有卵白质的因素，，，，若是煎糊了会使卵白质高温变性，，，，爆发对身体倒运的物质，，，，常见的好比胶类的龟板胶、鹿角胶，，，，或者是虫类的全蝎、蜈蚣等等，，，，若是煎糊了一定不可够再喝；；同时中药煎糊了以后，，，，会使药物的口胃进一步裂化，，，，爆发苦、焦等口胃，，，，使患者越发难以接受。。
煎药用水宜选用水质清洁新鲜的自来水、井水、蒸馏水等。。关于加水量，，，，古板上一般以浸泡后淹没药材2—5厘米，，，，如遇花、草类药物或煎煮时间较父老应酌量加减水量，，，，水应一次加足，，，，不可中途加水，，，，更不可煎干了加水重煎。。
二、掌握火候时间，，，，煎出最佳药效
煎药火候有“武火”和“文火”之分，，，，火候的控制主要取决于差别药物的性子和质地。。一般治疗外感病的发汗解表药，，，，宜用武火（大火）急煎；；滋补调理类中药煎煮时间需延伸，，，，宜“文火”久煎，，，，药效抵达最佳；；附子、乌头等毒副作用较大的中药宜“慢火”久煎，，，，以降低其毒性，，，，清静用药。。
除了掌握火候外，，，，控制煎药时间也是阻止煎糊的主要一环。。为了包管药物的有用因素充分溶出，，，，煎药前需浸泡30分钟左右，，，，煎煮时间一般为沸后20—30分钟，，，，煎好的药液量约为200—300毫升较为相宜。。解表剂、清热剂、芬芳药为主的方子可用“武火”迅速煮沸后，，，，改用“文火”15—20分钟即可，，，，以免香气挥散，，，，药性损失；；补益类中药则需煎煮40—60分钟。。
三、易煎糊中药要包煎、烊化
有些人在煎药的时间虽然严酷控制了火候和时间，，，，药照旧很容易煎糊。。这与中药自己的性子有关，，，，有些中药确实是较量容易煎糊，，，，需要做处理后再煎煮或使用。。
有些中药有毛，，，，可能对咽喉有刺激性，，，，有些细小、质轻的中药如蒲黄等容易漂浮水面未便煎煮，，，，或者有些含淀粉、黏液质较多的中药直接入水煎煮则易糊锅。。如车前子，，，，入汤剂时都应用纱布包裹入煎煮，，，，这种要领称为包煎。。胶类药材如阿胶等，，，，与他药同煎，，，，容易粘锅、熬焦，，，，或粘附于其他药渣上，，，，既造成铺张，，，，又影响其他药材有用因素的溶出，，，，因此应单独烊化处理，，，，也就是将胶类药物放入水中或已煎好的药液中加热融化，，，，再服用即可。。
四、煎药容器选择
煎煮中药一般选用砂锅、砂罐或不锈钢器皿，，，，切忌铁、铝等金属用具，，，，以免爆发化学反映而降低药效。。容器巨细要相宜，，，，煎药时应加盖，，，，防止有用因素挥发和煎液量镌汰。。关于一些质轻漂浮在水面的药物，，，，在煎熬至水沸后，，，，最好翻动一下，，，，便于药性的充分煎出。。
五、特殊中药的煎煮要领
1、先煎：入汤剂时，，，，有用因素不易煎出的药应先煎一准时间后，，，，再纳入其余药物同煎。。
2、后下：含挥发性有用因素，，，，久煎易挥发失效的药物，，，，或有用因素不耐煎煮，，，，久煎容易破损的药，，，，入汤剂时，，，，宜后下微煎，，，，不必入煎（如大黄、番泻叶用于泻下通便的药物）。。
3、另煎：部分珍贵药材与其他药同用时，，，，入汤剂时宜另煎取汁，，，，再与其他的煎液兑服，，，，以免煎出的有用因素被其他药的药渣吸附，，，，造成珍贵药材的铺张。。
4、冲服：入水即化的药（如芒硝等）、液体类药（如蜂蜜、饴糖等）及羚羊角、沉香等加水磨取的药汁，，，，不宜入煎，，，，应该直接用开水或药汁冲服。。