当种种水果爬上餐桌，，栀子花散发出第一缕清香风儿，，吹来金黄的麦浪，，我们迎来了二十四节气中的【芒种】，，这标记着仲夏的最先 。。。。这一时节，，大麦、小麦等带芒作物已经成熟，，晚稻、黍、稷等夏播作物期待播种，，以是这个节气被称为“芒种” 。。。。
这同样也是一年中忙碌的时节，，人们挥洒着汗水，，也期待着收获 。。。。同时，，一年一度的高考将至，，莘莘学子即将走上科场，，摘取属于自己的硕果 。。。。
一、芒种饮食
芒种之后，，天气炎热，，人的机体受高温影响，，消化液渗透降低，，胃肠功效显着削弱 。。。。而夏日正是瓜类食物大宗上市的时间，，一日三餐多安排些瓜类食物，，对身体康健极有裨益 。。。。
1、南瓜：南瓜性甘温，，具有补中益气、消炎止痛、消鸩杀菌之功效 。。。�？？？梢灾瘟铺悄虿 ⒏哐辜安笕比椤偃湛鹊燃膊� 。。。。
2、冬瓜：冬瓜性甘、微寒，，具有清热解毒、消暑止渴、利尿退肿、养胃生津等功效 。。。。含钾盐高，，含钠盐低，，适合于高血压、肾病、浮肿患者食用 。。。。
3、丝瓜：丝瓜性微甘寒，，具有清热、化痰、凉血、解毒、祛风湿、通经络之功效 。。。�？？？捎糜谥瘟蒲础⑾⑿匦仓淄吹燃膊� 。。。。
4、黄瓜：黄瓜性甘凉，，具有止渴解暑、提神、利尿之功效 。。。�？？？梢岳┱叛堋⒓趼穆省⒔档偷ü檀�；；；还能美容皮肤，，镌汰皱纹，，是肥胖者的减肥食物 。。。。
5、苦瓜：苦瓜性苦、凉，，具有清热解毒、祛暑解乏、清新明目等功效 。。。�？？？梢灾瘟莆溉韧础⑹攘〖病⑼履娓剐骸⒅惺睢⒛蜓�，，并对治疗糖尿病有显著疗效 。。。。
6、西瓜：西瓜性味甘、凉，，可清热解毒、宽中下气、止渴解烦、利尿降压、润肠清肺 。。。。对血管硬化、高胆固醇症、黄疸性水肿、肾炎、心脏病、糖尿病、咽喉炎、扁桃体炎、急性膀胱炎等疾病患者有益 。。。。
忌：炎天少用热性调料
夏日炎热，，气温高，，烹饪时使用热性调料（如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等），，会使人燥不可忍，，还会引起消化道和泌尿道一些病症 。。。。
由于热性调料可以引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等，，同时还会引起全身性疾病，，如口角炎、唇燥裂、咽炎、头晕、心悸、痱子、中暑等 。。。。
患慢性病者，，如肝病、心脏病、肺结核、糖尿病、重度高血压、动脉硬化、甲亢等，，使用热性调料，，会导致病情加重 。。。。
因此，，夏日不宜用热性调料 。。。。须要时可微量应用，，或用葱、蒜、姜等温性调料取代 。。。。
二、芒种药膳
1、益智强心汤《妇女药膳》
质料：玉竹30克，，枸杞子15克，，桂圆10克，，净鹌鹑2只，，调料适量 。。。。
做法：鹌鹑切块，，与洗净的另三味同放砂锅内，，加水煮至肉熟，，调味 。。。。逐日1次，，吃鹌鹑肉和桂圆，，饮汤 。。。。
功效：强心益智，，滋补肝肾，，适用于肝肾缺乏，，头晕眼花，，心悸，，遗忘、失眠等症 。。。。
2、桂圆汤《妇女药膳》
质料：桂圆60克，，鸡蛋1个，，红糖适量 。。。。
做法：将桂圆去壳，，加温开水，，放适量红糖，，然后打1个鸡蛋放在桂圆上面，，在锅内蒸10～20分钟，，以鸡蛋煮熟为佳 。。。。食蛋饮汤 。。。。
功效：补心安神，，益脾长智，，适用于脑力衰退，，反映缓慢，，心悸失眠，，影象力减退等症 。。。。
3、莲子锅蒸
质料：湘莲20克，，百合15克，，扁豆10克，，核桃仁5克，，鲜慈菇去皮，，玫瑰3克，，蜜枣10克，，蜜樱桃10克，，瓜片10克，，肥儿粉50克，，面粉80克，，白糖100克，，化猪油125克 。。。。
做法：鲜慈菇去皮，，切成小片，，湘莲去皮心，，扁豆去壳，，加百合，，装碗入蒸笼蒸熟，，取出 。。。。核桃仁泡发后去皮炸酥，，剁碎 。。。。蜜樱桃、瓜片、蜜枣切成碎丁 。。。。将上述食物混淆成配料 。。。。再用炒锅将猪油50克烧至五成熟，，先将面粉炒散，，加肥儿粉炒匀，，加入开水适量，，继续将水、面、油炒至合为一体，，连忙放入白糖炒匀，，起锅前放入玫瑰和熟猪油，，炒匀即成 。。。。随意食之 。。。。
功效：健脾开胃，，养心安神益智 。。。。适用于脾胃虚弱、精神不振等症 。。。。莲子可养心、补脾、益肾 。。。。百合养阴清热，，清心安神 。。。。核桃可通经脉、润血脉，，滋补肝肾、强筋健骨 。。。。山慈菇健胃益气 。。。。扁豆健脾和中，，升温降浊 。。。。樱桃益气，，祛风湿 。。。。蜜枣滋养血脉，，强壮脾胃，，通九窍，，助十二经 。。。。
让我们在这挥洒汗水的好时节，，种下一亩心愿，，耕作一片田地 。。。。愿你的每一份支付，，都不会被辜负！
当种种水果爬上餐桌，，栀子花散发出第一缕清香风儿，，吹来金黄的麦浪，，我们迎来了二十四节气中的【芒种】，，这标记着仲夏的最先 。。。。这一时节，，大麦、小麦等带芒作物已经成熟，，晚稻、黍、稷等夏播作物期待播种，，以是这个节气被称为“芒种” 。。。。
这同样也是一年中忙碌的时节，，人们挥洒着汗水，，也期待着收获 。。。。同时，，一年一度的高考将至，，莘莘学子即将走上科场，，摘取属于自己的硕果 。。。。
一、芒种饮食
芒种之后，，天气炎热，，人的机体受高温影响，，消化液渗透降低，，胃肠功效显着削弱 。。。。而夏日正是瓜类食物大宗上市的时间，，一日三餐多安排些瓜类食物，，对身体康健极有裨益 。。。。
1、南瓜：南瓜性甘温，，具有补中益气、消炎止痛、消鸩杀菌之功效 。。。�？？？梢灾瘟铺悄虿 ⒏哐辜安笕比椤偃湛鹊燃膊� 。。。。
2、冬瓜：冬瓜性甘、微寒，，具有清热解毒、消暑止渴、利尿退肿、养胃生津等功效 。。。。含钾盐高，，含钠盐低，，适合于高血压、肾病、浮肿患者食用 。。。。
3、丝瓜：丝瓜性微甘寒，，具有清热、化痰、凉血、解毒、祛风湿、通经络之功效 。。。�？？？捎糜谥瘟蒲础⑾⑿匦仓淄吹燃膊� 。。。。
4、黄瓜：黄瓜性甘凉，，具有止渴解暑、提神、利尿之功效 。。。�？？？梢岳┱叛堋⒓趼穆省⒔档偷ü檀�；；；还能美容皮肤，，镌汰皱纹，，是肥胖者的减肥食物 。。。。
5、苦瓜：苦瓜性苦、凉，，具有清热解毒、祛暑解乏、清新明目等功效 。。。�？？？梢灾瘟莆溉韧础⑹攘〖病⑼履娓剐骸⒅惺睢⒛蜓�，，并对治疗糖尿病有显著疗效 。。。。
6、西瓜：西瓜性味甘、凉，，可清热解毒、宽中下气、止渴解烦、利尿降压、润肠清肺 。。。。对血管硬化、高胆固醇症、黄疸性水肿、肾炎、心脏病、糖尿病、咽喉炎、扁桃体炎、急性膀胱炎等疾病患者有益 。。。。
忌：炎天少用热性调料
夏日炎热，，气温高，，烹饪时使用热性调料（如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等），，会使人燥不可忍，，还会引起消化道和泌尿道一些病症 。。。。
由于热性调料可以引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等，，同时还会引起全身性疾病，，如口角炎、唇燥裂、咽炎、头晕、心悸、痱子、中暑等 。。。。
患慢性病者，，如肝病、心脏病、肺结核、糖尿病、重度高血压、动脉硬化、甲亢等，，使用热性调料，，会导致病情加重 。。。。
因此，，夏日不宜用热性调料 。。。。须要时可微量应用，，或用葱、蒜、姜等温性调料取代 。。。。
二、芒种药膳
1、益智强心汤《妇女药膳》
质料：玉竹30克，，枸杞子15克，，桂圆10克，，净鹌鹑2只，，调料适量 。。。。
做法：鹌鹑切块，，与洗净的另三味同放砂锅内，，加水煮至肉熟，，调味 。。。。逐日1次，，吃鹌鹑肉和桂圆，，饮汤 。。。。
功效：强心益智，，滋补肝肾，，适用于肝肾缺乏，，头晕眼花，，心悸，，遗忘、失眠等症 。。。。
2、桂圆汤《妇女药膳》
质料：桂圆60克，，鸡蛋1个，，红糖适量 。。。。
做法：将桂圆去壳，，加温开水，，放适量红糖，，然后打1个鸡蛋放在桂圆上面，，在锅内蒸10～20分钟，，以鸡蛋煮熟为佳 。。。。食蛋饮汤 。。。。
功效：补心安神，，益脾长智，，适用于脑力衰退，，反映缓慢，，心悸失眠，，影象力减退等症 。。。。
3、莲子锅蒸
质料：湘莲20克，，百合15克，，扁豆10克，，核桃仁5克，，鲜慈菇去皮，，玫瑰3克，，蜜枣10克，，蜜樱桃10克，，瓜片10克，，肥儿粉50克，，面粉80克，，白糖100克，，化猪油125克 。。。。
做法：鲜慈菇去皮，，切成小片，，湘莲去皮心，，扁豆去壳，，加百合，，装碗入蒸笼蒸熟，，取出 。。。。核桃仁泡发后去皮炸酥，，剁碎 。。。。蜜樱桃、瓜片、蜜枣切成碎丁 。。。。将上述食物混淆成配料 。。。。再用炒锅将猪油50克烧至五成熟，，先将面粉炒散，，加肥儿粉炒匀，，加入开水适量，，继续将水、面、油炒至合为一体，，连忙放入白糖炒匀，，起锅前放入玫瑰和熟猪油，，炒匀即成 。。。。随意食之 。。。。
功效：健脾开胃，，养心安神益智 。。。。适用于脾胃虚弱、精神不振等症 。。。。莲子可养心、补脾、益肾 。。。。百合养阴清热，，清心安神 。。。。核桃可通经脉、润血脉，，滋补肝肾、强筋健骨 。。。。山慈菇健胃益气 。。。。扁豆健脾和中，，升温降浊 。。。。樱桃益气，，祛风湿 。。。。蜜枣滋养血脉，，强壮脾胃，，通九窍，，助十二经 。。。。
让我们在这挥洒汗水的好时节，，种下一亩心愿，，耕作一片田地 。。。。愿你的每一份支付，，都不会被辜负！