《中国住民膳食指南（2022）》显示，，，，我国奶类消耗频率和消耗量低的状态仍未改善。。。。我国以植物性食物为主的膳食模式，，，，其中含有的植酸、草酸和膳食纤维等因素滋扰钙的吸收，，，，导致钙的摄入量更低。。。。不过，，，，有许多人饱受乳糖不耐受症状的困扰，，，，导致无法通过喝奶获取卵白质等营养，，，，那么，，，，什么是乳糖不耐受呢？？怎样缓解乳糖不耐受呢？？
一、什么是乳糖不耐受
乳糖不耐受是由于遗传或其他原因，，，，肠道缺乏乳糖酶或肠道乳糖酶渗透镌汰，，，，不可够完全消化、剖析母乳或牛乳中的乳糖，，，，在细菌作用下乳糖变为乳酸或二氧化碳，，，，刺激肠道，，，，引起慢性非熏染性腹泻，，，，称为乳糖不耐受，，，，也被称为乳糖缺乏症。。。。
一般婴幼儿、青少年、儿童发病率较高，，，，为好发人群。。。。随年岁增添，，，，部分中晚年人可再次泛起乳糖不耐受的情形。。。。临床上可用乳糖氢呼气试验、乳糖耐量试验、粪便乳糖及尿半乳糖检测举行诊断。。。。其主要体现为婴幼儿在哺乳或成人在饮(食)用奶及奶制品，，，，0.5-2小时内泛起腹泻、腹痛、腹胀、肠鸣等类似于食物中毒或炎症性肠炎等身体不适症状，，，，严重者可引发水电解杂乱。。。。
二、怎样缓解乳糖不耐受？？
1、少量多次法：部分人群是因肠道乳糖酶渗透量较少，，，，此类人群应阻止一次大宗饮（食）用含乳糖的奶类及其制品。。。�？？山幽缮倭慷啻畏ǎ�，，也即将一份牛奶分为若干次饮用，，，，镌汰乳糖在肠道内大宗群集，，，，在肠道细菌的作用下引发乳糖不耐受。。。。
2、食物替换法：许多食物与含乳糖的奶类及其制品具有相同的营养价值。。。。乳糖不耐受人群饮用豆浆或食用不含乳糖或低乳糖的奶类及其制品，，，，如无乳糖配方奶粉或豆奶粉。。。。选择牛奶或酸奶时，，，，要选择包装上标注有无乳糖字样的。。。。婴幼儿乳糖不耐受爆发腹泻时要停奶，，，，应用无（低）乳糖奶粉来缓解症状，，，，可是不宜恒久食用，，，，以免造成营养不良。。。。
3、添加乳糖酶法：含乳糖食物可添加乳糖酶以降低乳糖含量。。。。用牢靠化乳糖酶将乳糖水解为半乳糖和葡萄糖，，，，可以解决乳糖不耐受问题，，，，也能提高乳及乳制品的甜度。。。。关于乳糖不耐受人群在食用含乳糖的食物，，，，需要增补乳糖酶。。。。每次饮食前，，，，好比每次哺乳前要增补乳糖酶，，，，每次饮用通俗配方奶之前或饮通俗的牛奶之前都需要增补乳糖酶。。。。关于6月龄以下不肯停乳的婴儿，，，，可选择口服乳糖酶，，，，从而解决乳糖不耐受问题。。。。
4、增补益生菌法：益生菌，，，，主要包括乳酸菌（如乳酸杆菌、双歧杆菌）以及其他如链球菌、肠球菌、拟杆菌中的某些菌株。。。。这些益生菌进入人体后，，，，在肠道中渗透β-半乳糖苷酶，，，，改善机体对乳糖的代谢吸收，，，，使胃排空速率和肠转运时间减慢，，，，延伸小肠内剩余乳糖酶消化乳糖时间，，，，增进乳糖剖析吸收，，，，也可增强结肠酵解作用，，，，改善乳糖不耐受的临床体现。。。。常见的益生菌产品，，，，如含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶，，，，以及含多种益生菌的口服液等，，，，可是益生菌活性随温度升高而提升并进入发酵历程，，，，长时间常温生涯容易造成产品口胃转变。。。。当温度高于60℃时，，，，益生菌会进入衰亡阶段。。。。因此，，，，益生菌产品最好是在冷藏条件下取出后直接食用，，，，阻止高温加热。。。。
《中国住民膳食指南（2022）》显示，，，，我国奶类消耗频率和消耗量低的状态仍未改善。。。。我国以植物性食物为主的膳食模式，，，，其中含有的植酸、草酸和膳食纤维等因素滋扰钙的吸收，，，，导致钙的摄入量更低。。。。不过，，，，有许多人饱受乳糖不耐受症状的困扰，，，，导致无法通过喝奶获取卵白质等营养，，，，那么，，，，什么是乳糖不耐受呢？？怎样缓解乳糖不耐受呢？？
一、什么是乳糖不耐受
乳糖不耐受是由于遗传或其他原因，，，，肠道缺乏乳糖酶或肠道乳糖酶渗透镌汰，，，，不可够完全消化、剖析母乳或牛乳中的乳糖，，，，在细菌作用下乳糖变为乳酸或二氧化碳，，，，刺激肠道，，，，引起慢性非熏染性腹泻，，，，称为乳糖不耐受，，，，也被称为乳糖缺乏症。。。。
一般婴幼儿、青少年、儿童发病率较高，，，，为好发人群。。。。随年岁增添，，，，部分中晚年人可再次泛起乳糖不耐受的情形。。。。临床上可用乳糖氢呼气试验、乳糖耐量试验、粪便乳糖及尿半乳糖检测举行诊断。。。。其主要体现为婴幼儿在哺乳或成人在饮(食)用奶及奶制品，，，，0.5-2小时内泛起腹泻、腹痛、腹胀、肠鸣等类似于食物中毒或炎症性肠炎等身体不适症状，，，，严重者可引发水电解杂乱。。。。
二、怎样缓解乳糖不耐受？？
1、少量多次法：部分人群是因肠道乳糖酶渗透量较少，，，，此类人群应阻止一次大宗饮（食）用含乳糖的奶类及其制品。。。�？？山幽缮倭慷啻畏ǎ�，，也即将一份牛奶分为若干次饮用，，，，镌汰乳糖在肠道内大宗群集，，，，在肠道细菌的作用下引发乳糖不耐受。。。。
2、食物替换法：许多食物与含乳糖的奶类及其制品具有相同的营养价值。。。。乳糖不耐受人群饮用豆浆或食用不含乳糖或低乳糖的奶类及其制品，，，，如无乳糖配方奶粉或豆奶粉。。。。选择牛奶或酸奶时，，，，要选择包装上标注有无乳糖字样的。。。。婴幼儿乳糖不耐受爆发腹泻时要停奶，，，，应用无（低）乳糖奶粉来缓解症状，，，，可是不宜恒久食用，，，，以免造成营养不良。。。。
3、添加乳糖酶法：含乳糖食物可添加乳糖酶以降低乳糖含量。。。。用牢靠化乳糖酶将乳糖水解为半乳糖和葡萄糖，，，，可以解决乳糖不耐受问题，，，，也能提高乳及乳制品的甜度。。。。关于乳糖不耐受人群在食用含乳糖的食物，，，，需要增补乳糖酶。。。。每次饮食前，，，，好比每次哺乳前要增补乳糖酶，，，，每次饮用通俗配方奶之前或饮通俗的牛奶之前都需要增补乳糖酶。。。。关于6月龄以下不肯停乳的婴儿，，，，可选择口服乳糖酶，，，，从而解决乳糖不耐受问题。。。。
4、增补益生菌法：益生菌，，，，主要包括乳酸菌（如乳酸杆菌、双歧杆菌）以及其他如链球菌、肠球菌、拟杆菌中的某些菌株。。。。这些益生菌进入人体后，，，，在肠道中渗透β-半乳糖苷酶，，，，改善机体对乳糖的代谢吸收，，，，使胃排空速率和肠转运时间减慢，，，，延伸小肠内剩余乳糖酶消化乳糖时间，，，，增进乳糖剖析吸收，，，，也可增强结肠酵解作用，，，，改善乳糖不耐受的临床体现。。。。常见的益生菌产品，，，，如含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶，，，，以及含多种益生菌的口服液等，，，，可是益生菌活性随温度升高而提升并进入发酵历程，，，，长时间常温生涯容易造成产品口胃转变。。。。当温度高于60℃时，，，，益生菌会进入衰亡阶段。。。。因此，，，，益生菌产品最好是在冷藏条件下取出后直接食用，，，，阻止高温加热。。。。