正是春暖花开时节，，春季由肝主令，，以是春季养生主要是护肝畅，，养肝的要害就是要坚持心情愉快，，春游、踏青、放鹞子等都可以舒缓主要情绪。。。。 。 。别的，，春季养生应多吃辛温发散的食物，，可选以下食材。。。。 。 。
春芽
孔子说“时时不食”，，意思是，，不是这个季节的（工具）就不吃。。。。 。 。春天里的植物生发出鲜绿的嫩芽，，是最时令的食物，，可以食用的春芽有许多，，如香椿、芽菜、蒜苗、豆苗、莴苣等。。。。 。 。
韭菜
春天天气冷暖纷歧，，需要保养阳气，，而韭菜最宜养阳。。。。 。 。韭菜含有挥发油、卵白质、脂肪和多种维生素等营养因素，，有健胃、提神、强肾等功效。。。。 。 。春韭为韭菜中的佼佼者，，味道尤为鲜美。。。。 。 。春韭服法多样，，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，，又可做包子、水饺的馅料。。。。 。 。
春笋
被誉为“素食第一品”的春笋，，自古以来备受人们喜欢。。。。 。 。春笋笋体肥厚，，鲜味爽口，，营养富厚，，具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、爽胃等功效。。。。 。 。
樱桃
樱桃素有“春果第一枝”的美誉。。。。 。 。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。。。。 。 。但需注重的是，，樱桃属火，，不可多食，，身体阴虚火旺应忌食或少食。。。。 。 。
菠菜
菠菜是一年四序都有的蔬菜，，但以春季为佳。。。。 。 。“春菠”根红叶绿，，鲜嫩异常，，最为适口，，对解毒、防春燥颇有益处。。。。 。 。中医以为菠菜性甘凉，，能养血、止血、敛阴、润燥。。。。 。 。因菠菜含草酸较多，，有碍钙和铁吸收，，宜先用滚水焯烫再烹饪。。。。 。 。
葱、姜、蒜
葱、姜、蒜不但是调味佳品，，尚有主要的药用价值，，可增进食欲、助春阳，，还具有杀菌防病的功效。。。。 。 。春季是葱和蒜在一年中营养最富厚，，也是最嫩、最香、最好吃的时间，，此时食用可预防春季常见的呼吸道熏染。。。。 。 。
正是春暖花开时节，，春季由肝主令，，以是春季养生主要是护肝畅，，养肝的要害就是要坚持心情愉快，，春游、踏青、放鹞子等都可以舒缓主要情绪。。。。 。 。别的，，春季养生应多吃辛温发散的食物，，可选以下食材。。。。 。 。
春芽
孔子说“时时不食”，，意思是，，不是这个季节的（工具）就不吃。。。。 。 。春天里的植物生发出鲜绿的嫩芽，，是最时令的食物，，可以食用的春芽有许多，，如香椿、芽菜、蒜苗、豆苗、莴苣等。。。。 。 。
韭菜
春天天气冷暖纷歧，，需要保养阳气，，而韭菜最宜养阳。。。。 。 。韭菜含有挥发油、卵白质、脂肪和多种维生素等营养因素，，有健胃、提神、强肾等功效。。。。 。 。春韭为韭菜中的佼佼者，，味道尤为鲜美。。。。 。 。春韭服法多样，，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，，又可做包子、水饺的馅料。。。。 。 。
春笋
被誉为“素食第一品”的春笋，，自古以来备受人们喜欢。。。。 。 。春笋笋体肥厚，，鲜味爽口，，营养富厚，，具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、爽胃等功效。。。。 。 。
樱桃
樱桃素有“春果第一枝”的美誉。。。。 。 。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。。。。 。 。但需注重的是，，樱桃属火，，不可多食，，身体阴虚火旺应忌食或少食。。。。 。 。
菠菜
菠菜是一年四序都有的蔬菜，，但以春季为佳。。。。 。 。“春菠”根红叶绿，，鲜嫩异常，，最为适口，，对解毒、防春燥颇有益处。。。。 。 。中医以为菠菜性甘凉，，能养血、止血、敛阴、润燥。。。。 。 。因菠菜含草酸较多，，有碍钙和铁吸收，，宜先用滚水焯烫再烹饪。。。。 。 。
葱、姜、蒜
葱、姜、蒜不但是调味佳品，，尚有主要的药用价值，，可增进食欲、助春阳，，还具有杀菌防病的功效。。。。 。 。春季是葱和蒜在一年中营养最富厚，，也是最嫩、最香、最好吃的时间，，此时食用可预防春季常见的呼吸道熏染。。。。 。 。